【パリ】H.Kitchenさんでディナー

パリ6区にあるネオビストロH.Kitchenさんに行きました。こちらは日本人シェフが2012年に開いたお店です。

場所は6区のDuroc(デュロック)駅が最寄りです。大通りから少し入ったところにあります。こちらの記事の最後に、地図も貼り付けておきます。

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こじんまりとした店内ですが、現地のフランス人のお客様半分、日本人のお客様半分くらいで、ほぼ満席状態でした。お店の方もとても忙しそう。

こちらは前菜のサラダ。フランスの食材と日本の食材が上手に融合している上に、パリ風のお洒落な盛り付けが食欲を刺激します。

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そしてこちらがメインの牛肉。日本のカツ風に、パン粉をつけて油でさっくりと揚げ焼きされているようです。

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フランス料理なのですが、日本風のアレンジがされたお料理が提供されます。隣に座っていたフランス人カップルは、茶碗蒸しのようなお料理を注文していました。

私たちがH.Kitchenさんに行ったのは帰国直前だったのですが、久しぶりの日本風のお料理はどちらもとても美味しく、味わいも繊細でした。

<info>
H.Kitchen(アッシュ・キッチン)
18 Rue Mayet, 75006 Paris
01 45 66 51 57
https://www.hkitchen.fr/ja/